UN’IMPRENDITRICE IN CUCINA

Saggistica>Ricette

Illustrato/Brossura Cartonata

124 Pagine

9788899644147

8899644144

20.00 €

Questo libro unisce ricette quotidiane e cibo semplice e sano all’utilizzo dell’abbattitore rapido di temperatura: l’ultima innovazione tecnologica che sta rivoluzionando, in meglio, il nostro modo di organizzare e vivere la cucina. Idee per preparare ottimi piatti, partendo da ingredienti freschi, senza rinunciare al lavoro, tempo libero e impegni quotidiani.

Biografia autore

L’autrice

Katia da Ros è un’imprenditrice, di prima generazione e mezzo. È amministratore delegato e vicepresidente di Irinox, azienda trevigiana che dal 1989 è riconosciuta in Italia e nel mondo come la specialista degli abbattitori rapidi di temperatura per le cucine professionali e domestiche.
Laureata in economia aziendale all’università “Ca’ Foscari” di Venezia, ha conseguito un master esecutivo alla “Harvard Business School”.

Da sempre appassionata di cucina e di cibo, ha impegnato gran parte della sua vita alla diffusione della nuova tecnologia del freddo rapido, in Italia e all’estero.
Questo è il suo primo libro, poco casualmente, dedicato alla cucina e agli abbattitori rapidi di temperatura.

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